ÇORBANIN YAPILIŞI

Beypazarı ev tarhanası (3 yemak kaşıı)
Su (1 litre [belki biraz daa fazla])
Yapılışı:

Üç yemak kaşıı tarhana biraz soğuk su ile eritilir (tam erimeye bilir dert etmeyin 10-15 dakka karıştırın yeter), bu arada tencereye biraz yağ konulur isteğe bağlı salça ile ya da nane biber fln konulup kavurula bilir. sonra bu yağın üzerine suyumuzu döküyoruz ve ısınmasını beklemeden erittiğimiz tarhanayı suyun üzerine ekliyoruz. kaynayana kadar devamlı olarak karıştırıyoruz, karıştırmazsanız çorba dibine tutar. Çorba kaynamaya başlarken çorbanın da koyulaşmaya başladığını göreceksiniz. kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp beş dakka kadar daha kaynat ya da kaynatmasan da olur, bundan sonra altını kapatıp tabağa koyabilirsin. artık isteğine bağlı üzerine pul biber ya da nane falan koyup afiyetle içebilirsin.

Satın Al : https://zeyveligida.com/urun/beypazari-tarhanasi/